Les parcelles de vignes profitent d’une présence un peu particulière : un troupeau de moutons qui parcourt les rangs du vignoble.

Leur passage permet de désherber naturellement les parcelles en se nourrissant de l’herbe qui pousse entre les rangs. Cette méthode limite le recours aux interventions mécaniques tout en préservant la structure du sol.

En circulant dans les vignes, les moutons contribuent également à fertiliser naturellement les sols, participant ainsi à l’équilibre biologique du vignoble.

Cette pratique s’inscrit dans l’attention que nous portons à la vie du sol et à l’écosystème qui entoure la vigne, afin d’accompagner chaque parcelle de la manière la plus respectueuse possible.