Culture et vinification
Culture sans pesticides
Tous nos vins sont certifiés biologiques. Aucun pesticide de synthèse n’est utilisé. C’est mieux pour la nature, mais aussi pour vous!
Vendanges manuelles
Obligatoires en Bandol, les vendanges manuelles permettent de s’assurer que les raisins arrivent à la cave en parfait état.
Vinfication naturelle
Pas de levures ajoutées, pas de produits bizarres. Nous vinifions de la manière la plus naturelle possible.
Mieux nous connaître
Un domaine familial
Acheté sur un coup de coeur en 1972 par Baptistin Bronzo et ses deux fils, Louis et Michel, le domaine a été patiemment restructuré pour devenir un incontournable de l’appelation. Aujourd’hui, la Bastide Blanche exploite environ 50 hectares de vignes, sur les communes du Castellet, La Cadière, et Saint-Cyr sur Mer. Avec Julien et Nicolas, la troisième génération prend le relais aux côtés de Stéphane Bourret, oenologue et directeur d'exploitation depuis plus de vingt ans.
Un peu de géographie, un peu de géologie…
Au pied du Castellet, le domaine s’étend dans un amphithéâtre de collines parsemées d’essences méditerranéennes, à l’abri du massif de la Sainte Baume. Les vignes sont aménagées en restanques. Le sol est composé de cailloux et de graves à dominante argilo-calcaire.
