La robe, d'un rouge grenat limpide, offre un nez floral aux effluves de violette, d'iris et de laurier. Le bouquet évolue vers des notes de poivre blanc. La bouche se révèle fine et acidulée, avec des tannins souples et élégants pour finir sur des notes de fleurs bleues et de zan.
TERROIR
Sol d'argile rouge
Exposition Est - Nord/Est
Age moyen des vignes 40 ans
Cuvée parcellaire
Production en fonction du millésime
ASSEMBLAGE
90% MOURVEDRE 10% GRENACHE
VINIFICATION
Egrappage total
Cuvaison de 25 jours avec remontages réguliers à l'air
