Vins de Bandol et autres
Dernier millésime dans les trois couleurs, flacons (bien) plus anciens, cuvées confidentielles et huile d'olive : tout est ici !
État d'esprit
10 cuvée(s) affichée(s)
Rouge 2022
La robe se caractérise par une éclatante teinte pourpre. Le nez est marqué par des arômes de fruits noirs, agrémentés de notes de réglisse à l'aération. La bouche se révèle fraîche et dense, avec des tanins élégants, offrant une finale à la fois florale et épicée.
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La robe est profonde, teintée d'un brillant rouge pourpre. Le nez est sublimé par son bouquet aromatique, marqué par des notes puissantes de baies rouges et de fleurs violettes. La bouche se veut ample et fondante, avec des tanins frais et soyeux.
Fontanéou : la cuvée construite sur la fraîcheur, une tension caractéristique des grands terroirs d'argile. Parcelle d'argile rouge exposée Est - Nord/Est. Un vin floral dans tous les millésimes.
De part sa teinte rouge rubis, la robe dévoile une intensité solaire. Le vin est marqué par une fragrance complexe d'épices, de tabac blond, de poivre, rehaussée par des arômes de réglisse. La bouche est sublimée par sa puissance et sa texture sphérique, avec des notes d'olives noires et de mûres.TERROIRSol Argilo-calcaire avec éboulis calcairesExposition Sud-Sud/OuestAge moyen des vignes 39 ansCuvée parcellaireProduction en fonction du millésimeASSEMBLAGE94% Mourvèdre 6% CarignanVINIFACTIONEgrappage totalCuvaison 20 jours avec remontages réguliers à l'airPas d'ajout de levuresFermentation malolactique en foudreElevage 18 mois en Foudre de 36 hlVin certifié Biodynamique
Cette cuvée au caractère malicieux présente une robe profonde d'un vif rouge grenat, accompagnée d'un nez d'une puissante complexité, où se mêlent des notes de cassis et de mûres, réhaussées d'effluves de cuir. La bouche est gourmande et ample, se distingue par ses tanins souples et veloutés.TERROIRSol argilo-calcaire Age moyen des vignes 31 ansASSEMBLAGE90% MOURVEDRE 10% GRENACHEVINIFICATIONEgrappage total puis cuvaison de 23 jours sans ajout de levure. Elevage 4 ans en Foudre et 2 ans en cuve inoxVin certifié biologique
Blanc 2024
La robe se distingue par sa teinte or pâle aux reflets verts. Au premier nez de pêche blanche et d'herbes fraiches succèdent, après aération, des arômes de badiane et d'agrumes. La bouche est sapide, ample et gourmande, marquée par des notes anisées et de pêche blanche. La finale est saline. Un vin de Bandol blanc qui offre une belle matière en restant tendu grâce à acidité bien présente.
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La robe se distingue par sa teinte or soutenue et brillante. Le nez se dévoile avec un bouquet aromatique mêlant des notes d'acacia, de myrte, d'hysope, de badiane et d'herbes fraîches. La bouche offre un bel équilibre entre amertume et fraicheur, réhaussée par des notes persistantes d'hysope et de badiane.14.5/20 par le Guide des vins BETTANE ET DESSEAUVE93pts/100 par ROBERT PARKER de WINEADVOCATEASSEMBLAGE55% CLAIRETTE 45% UGNI BLANCAge moyen des vignes 80 ans VINIFICATIONCycle macération pelliculaire de 8 joursPressurage pneumatique longElevage sur lies de 5 mois en œuf de béton et cive émailVin certifié biologique
La couleur est d'un or éclatant et le nez révèle un magnifique mélange d'acacia, de myrte, d'hysope, d'anis étoilé et d'herbes fraiches. Le palais présente un équilibre subtil entre richesse et amertume, avec des notes persistantes d'anis étoilé. ASSEMBLAGE53% CLAIRETTE 47% UGNI BLANCVINIFCATION Macération pelliculaire de 9 joursPressurage pneumatique long Elevage sur lies de 5 mois en œuf de béton et cuve émailVin certifié Biologique
