Travail de la vigne en biodynamie à la Bastide Blanche

Pratiques culturales et œnologiques

La biodynamie

Être en accord avec le vivant. Notre passion pour la nature nous a persuadé de cultiver nos vignes en agriculture biologique et biodynamique.

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  • Ecocert
  • Biodyvin

  1. 1997 — Tout le vignoble est définitivement conduit en agriculture biologique

  2. 2001 — Après le terrible incendie de 2001, replantation progressive de 10.000 arbres

  3. 2003 — Premiers essais de culture en biodynamie autour de la cave

  4. 2021 — La pratique de la biodynamie est certifiée — Biodyvin

Les fondements

Quatre piliers

  1. Biodiversité

    Développer les espaces végétalisés

    Le maintien des haies, bois, fossés est privilégié : les vignes brûlées lors du terrible incendie de 2001 ont été remplacées par des pins, oliviers et autres essences locales. Ce choix stratégique permet d'entretenir une biodiversité riche, créant un équilibre naturel bénéfique à la vigne. Au total près de 10.000 sujets dont 450 oliviers ont été implantés dans le vignoble de la Bastide Blanche.

  2. Matériel végétal

    Sélection massale et greffage en place

    Depuis 2010 les plantations sont effectuées avec mise en place des porte-greffes seuls (R110). Deux à trois ans plus tard le greffage est réalisé en place avec des plants de sélection massale. Bords de talus et pieds de restanques au sol bien plus maigre sont traités différemment, avec un porte-greffe adapté (Rupestris).

  3. Calendrier lunaire

    Respecter les rythmes naturels

    Le travail mécanique du sol est effectué le plus souvent possible en jour racine et lune descendante, l'application de bouse de corne en lune descendante également. Si le respect des vendanges en jour fruit est bien plus compliqué, les mises en bouteille sont faites impérativement un jour fruit. S'adapter est le maître mot.

  4. Traitements

    Raisonner pour mieux protéger

    Bouse de corne et petit lait pour régénérer les sols et favoriser la vie bactérienne. Tisanes pour améliorer la protection du vignoble, essentiellement prêle, ortie, consoude et valériane. L'utilisation du cuivre est ainsi réduite, les vignes sont plus résistantes, le pH des vins gagne 0,4 point pour s'établir à 3,4. L'impact sur les vins devient notable.

Reconnus et certifiés

Nos certifications

Ecocert

Certifié depuis 2001

Organisme indépendant pionnier en agriculture biologique. Ecocert vérifie chaque année nos pratiques viticoles.

Biodyvin

Certifié depuis 2008

Certification portée par le Syndicat International des Vignerons en Culture Biodynamique, au vignoble comme au chai.
Portrait des vignerons de la Bastide Blanche
Nicolas Bronzo Vigneron · 3ème génération
« Mon objectif ? Que le caractère de chaque vin traduise tout naturellement son origine ».

Identité

Des vins à l'image de leur terroir

Nos pratiques, tant culturales qu'œnologiques, visent à intervenir le moins possible. Accompagner plutôt que contraindre, laisser le terroir s'exprimer, profiter des bienfaits de la biodynamie : gagner en sapidité et salinité. Des vins plus savoureux, plus frais.

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